Description du projet:
Les eaux usées du secteur alimentaire contiennent généralement de fortes concentrations de matière organique biodégradable. Ces polluants sont difficiles à filtrer des systèmes d’égouts et peuvent polluer les masses d’eau naturelles. De nombreux procédés industriels de traitement des effluents industriels transportant des matières organiques sont optimisés pour les grandes usines, où les économies d’échelle permettent de réaliser de vastes investissements technologiques. En revanche, le secteur des produits alimentaires et des boissons est dominé par les petites et moyennes entreprises qui ne rejettent pas suffisamment d’eaux usées pour que les réacteurs de digestion anaérobie existants soient économiquement viables. Des réacteurs moins chers pourraient aider les entreprises du secteur alimentaire à utiliser les ressources en eau de manière plus sûre et plus efficace